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308 件

ブロッコリーとアンチョビのサルデーニャ風ニョッケッティ

イタリアの郷土料理パスタ、野菜とアンチョビの最初のコース

ブロッコリーとアンチョビのサルデーニャ風ニョッケッティ

ブロッコリーとアンチョビのサルデーニャ風ニョッケッティは、素朴でエレガントなイタリアのパスタで、小さな隆起した殻が柔らかいブロッコリー、溶けたアンチョビ、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、Pecorino の風味豊かなソースを絡めます。結果は、緑色で光沢があり、香り豊かで、深い地中海風になるはずです。

35 min 4 人分簡単

クリーミーミルクアップサイドダウンケーキ

クリーミーデザートケーキ / 逆さま焼き

クリーミーミルクアップサイドダウンケーキ

ミルクたっぷりのソフトなケーキを、つややかなミルクキャラメルのベースの上で焼き上げ、温かいうちにひっくり返してソースが上にかかります。クリーミーで柔らかく、バターのような味わいで、ホイップクリームとの相性が抜群です。

Gnocchetti Sardi シチリア産カリフラワー、レーズン、松の実を添えて

洗練された最初のコース / 現代的な南イタリアのパスタ

Gnocchetti Sardi シチリア産カリフラワー、レーズン、松の実を添えて

サルデーニャ産ニョッケッティに、ゴールデンレーズン、トーストした松の実、アンチョビ、サフラン、カリカリのパン粉などのシチリア産カリフラワーの甘くておいしい文法を組み合わせた、洗練された南イタリアのパスタコースです。その結果、レストランスタイルの仕上がりと食感の正確な制御により、エレガントで香り高く、深みのある地中海風が生まれます。

20 min 4 人分簡単

抹茶チアプディング

朝食 |冷やしチアプディングの瓶 | 写真モダンな朝食

抹茶チアプディング

抹茶チアプディングは、チアシード、低温殺菌牛乳、低温殺菌ギリシャヨーグルト、蜂蜜を、明確な視覚的アイデンティティを持つモダンな朝食風の WhatsRecipe 料理に変えます。このレシピは、スプーンですくえるクリアな食感で、作り置きのチア水分補給に実用的であるように感じられ、最終的な食感と提供する雰囲気は、クリーミーな水分補給されたチアの食感、バランスの取れた甘さ、新鮮なトッピングのコントラストを中心に構築されている必要があります。

260 min 4 人分簡単

オレンジケーキ

デザート・ケーキ

オレンジケーキ

新鮮な皮、本物のオレンジジュース、そして軽い柑橘類のグレーズが入った、柔らかく香り高いオレンジケーキ。しっとり、柔らかく、色鮮やかなクラムは、朝食やティータイム、簡単なデザートにぴったりです。

ブロッコリーと Gorgonzola のフラン

ベジタリアンの前菜、サイドディッシュ、またはライトなメイン

ブロッコリーと Gorgonzola のフラン

柔らかいブロッコリー、クリーミーなリコッタチーズ、とろける gorgonzola のポケットが入った、繊細なイタリア風の風味豊かなフラン。柔らかくエレガントで、スターター、サイドディッシュ、または軽いベジタリアンのメインとして最適です。

ベーカリースタイルカラブリア Mustaccioli クッキー

イタリアの郷土クッキー/ベーカリー風デザート

ベーカリースタイルカラブリア Mustaccioli クッキー

カラブリアのムスタッチョリは、素朴な地域のルーツを持つ蜂蜜たっぷりのクッキーです。このベーカリースタイルのバージョンでは、オレンジの皮、ココア、アーモンドが加わり、より柔らかく、温かみのあるスパイスがきいて、穏やかな黄金色になり、自家製ペストリーショップのような居心地の良い雰囲気が漂います。

現代イタリアの高級イタリア料理、イノシシのオレンジ煮込み (Cinghiale all’Arancia)

モダンイタリアのメインコース (ジビエ / 煮込み)

現代イタリアの高級イタリア料理、イノシシのオレンジ煮込み (Cinghiale all’Arancia)

じっくり煮込んだ漆塗りのイノシシの肩肉に、つややかなオレンジジュニパーソースを添え、シルキーなセロリアックピューレとほろ苦く焦がしたラディッキオを添えて、深さ、リフト、抑制のモダンなイタリア料理のバランスを演出します。

40 min 4 人分簡単

Orecchiette ブロッコリーラーベとアンチョビ添え

パスタ / イタリア地方のメインコース

Orecchiette ブロッコリーラーベとアンチョビ添え

柔らかいブロッコリーラーベ、風味豊かなアンチョビ、ニンニク、唐辛子、金色のパン粉が入った大胆なプーリア風パスタです。素朴で、早くて、風味豊かです。

15 min 4 人分簡単

ヘーゼルナッツケーキ

ベーカリー風自家製ケーキ・デザート

ヘーゼルナッツケーキ

柔らかく、金色で、ナッツの風味が豊かなこのベーカリースタイルの自家製ヘーゼルナッツケーキは、柔らかいクラム、トーストした香り、そしてシンプルな粉砂糖で仕上げられています。デザートテーブルには十分エレガントで、午後のコーヒーには十分温かいです。

クリーミーなミックスベリーケーキ

クリーミーベリーのデザートケーキ

クリーミーなミックスベリーケーキ

柔らかなバニラベリーケーキに、なめらかなマスカルポーネクリームをトッピングし、艶やかなミックスベリーで仕上げました。リッチで甘美、クリーミー、美しいデザートテーブルに最適です。

豚肉ときのこ

地中海の家庭的なメインコース。

豚肉ときのこ

柔らかな豚肉、こんがり焼いたきのこ、にんにく、パセリを合わせ、レモンで軽やかに仕上げた温かい伝統的な家庭料理です。素朴な地中海風の味わいで心安らぐ料理。皮がパリッとしたパンやクリーミーなポレンタによく合います。

15 min 4 人分簡単

Bigoli al Tartufo Nero (ヴェネトスタイル、高級料理仕上げ)

プリモピアット (パスタ)、高級レストランスタイル

Bigoli al Tartufo Nero (ヴェネトスタイル、高級料理仕上げ)

濃厚で素朴な bigoli を絹のようなバターワインエマルションで包み、香りを最大限に引き出す黒トリュフでテーブルサイドスタイルに仕上げました。紛れもない北イタリアの温もりを備えた、洗練されたミニマルなプレートのためにデザインされました。

シナモンマーブルケーキ

自家製ベーカリー風ローフケーキ/甘い朝食ケーキ

シナモンマーブルケーキ

柔らかいバニラクラムの中を温かいシナモンリボンが走る、柔らかくバターのようなローフケーキ。自家製のような味わいで、ペストリーキッチンのような香りがあり、朝食、コーヒータイム、デザートに美しくスライスできます。

フェタチーズとひよこ豆のローストかぼちゃ

ベジタリアンオーブントレイベイク / 地中海風のサイドまたはライトmain.

フェタチーズとひよこ豆のローストかぼちゃ

甘くローストしたかぼちゃ、カリカリのひよこ豆、クリーミーなフェタチーズ、赤玉ねぎ、レモン、ハーブ、トーストした種子が、大胆な地中海風味のカラフルなベジタリアントレイベイクにまとめられています。

15 min 4 人分簡単

豪華な Mascarpone ケーキ

エレガントなデザートケーキ

豪華な Mascarpone ケーキ

柔らかいクラム、繊細なバニラレモンの香り、シルキーなマスカルポーネクリーム、洗練されたベリーの余韻を備えた、柔らかくエレガントなマスカルポーネケーキ。家庭で焼くのに十分シンプルですが、特別なテーブルのための贅沢なデザートのようなスタイルです。

Polenta 牛肉の煮込み添え

イタリアの家庭料理、じっくり調理したメインコース

Polenta 牛肉の煮込み添え

クリーミーな黄金色の polenta、柔らかくじっくり煮込んだ牛肉、艶やかな赤ワインソースを添えた素朴なイタリア料理です。濃厚で体が温まり、家族でのくつろぎの食事に最適です。

220 min 4 人分簡単

シートパンフレンチトースト (パンプキンスパイス)

ベイクドブランチ / スイートな朝食

シートパンフレンチトースト (パンプキンスパイス)

黄金色でカスタードのようなフレンチトーストをフライパンで焼き上げ、ブランチにぴったりのドラマチックな仕上がりにします。かぼちゃのピューレ、温かいスパイス、そしてバターを塗ったカリカリとした表面が、柔らかい中心とキャラメル状の端を備えた、深みのある秋の焼き菓子を作り出します。

15 min 6 人分簡単

ベネチア風アスパラガスのペンネ

ベジタリアンパスタ、春の第一コース

ベネチア風アスパラガスのペンネ

ベネチアの家庭料理からインスピレーションを得た新鮮な春のパスタ。柔らかいアスパラガス、甘い玉ねぎ、バター、オリーブオイル、Grana Padano、レモン少々。ソースはシンプルで艶やかで繊細で、旬のアスパラガスを主役にしています。

15 min 4 人分簡単

ベーカリースタイルのアーモンドブラウニー

デザート・ベーカリー風自家製ブラウニー

ベーカリースタイルのアーモンドブラウニー

リッチでソフトなアーモンドブラウニー。表面は光沢のあるチョコレート、中心はふわふわ、トーストしたスライスアーモンドの仕上げが特徴です。自家製で温かく、ベーカリーにふさわしい味わいで、深いカカオの風味と優しいナッツの香りがします。

ココナッツカレーの野菜蒸し餃子

アジア風ベジタリアン餃子

ココナッツカレーの野菜蒸し餃子

柔らかい野菜、生姜、ニンニク、滑らかなココナッツカレーソースが詰まった柔らかい手作り餃子。光沢があるまで蒸し、ライム、ハーブ、優しいカレーの香りで温かく仕上げます。

35 min 4 人分簡単

クラシックパンプキンパイ

デザート

クラシックパンプキンパイ

優しくスパイスを効かせたパンプキンカスタードを、サクサクしたパイ生地で焼き上げた

Zucca in Padella — 黄金の鍋料理かぼちゃ

ベジタリアンのおかず

Zucca in Padella — 黄金の鍋料理かぼちゃ

黄金の鍋料理かぼちゃに、ニンニク、ローズマリー、オリーブオイルを加えます。中は柔らかく、外は軽くキャラメリゼされており、エレガントなイタリアのおかずに最適です。

20 min 4 人分簡単

クリーミーバナナケーキ

デザートケーキ / クリーミーバナナデザート

クリーミーバナナケーキ

柔らかく、濃厚で贅沢なこのクリーミーなバナナケーキは、柔らかいバナナクラム、滑らかなクリームチーズのフロスティング、そして光沢のあるキャラメル仕上げが特徴です。熟したバナナ、温かく軽い、滑らかな食感、たっぷりのデザートスライスのために作られています。

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