クラシック しっとり バナナ ブレッド

作り方

1. 1

   オーブンを 175°C / 350°F まで予熱します。 23 × 13 cm / 9 × 5 をパン型に塗り、クッキングシートを敷きます。

2. 2

   大きなボウルのバナナをフォークでほぼ滑らかになるまで潰します。テクスチャー用にいくつかの小片を加えます。

3. 3

   バナナの混合物が光沢があるように見えるまで、熱くなく暖かいうちに溶かしたバターをかき混ぜます。

4. 4

   ブラウンシュガー、グラニュー糖、卵、ヨーグルト、そしてバニラ。滑らかでクリーミーになるまで泡立てます。

5. 5

   別のボウルで、小麦粉、重曹、塩、シナモンを混ぜ合わせ、発酵液が均一に広がるようにします。

6. 6

   乾燥した材料を混ぜ合わせます。湿った混合物をスパチュラで取り除きます。乾いた縞模様がなくなったらすぐに止めます。

7. 7

   くるみまたはチョコレートチップを使用する場合は、その中に入れます。混ぜすぎないでください。混ぜすぎると、パンが濃くなる可能性があります。

8. 8

   準備した型に生地を注ぎ、上部を滑らかにします。パンを軽く 1 回軽く叩いて、大きな空気ポケットを解放します。

9. 9

   上部が濃い黄金色になり、中央に串を刺すときれいになるか、湿ったパン粉が少し付くまで、55–65 分間焼きます。

10. 10

    型の中で 15 分間冷ましてから、持ち上げてラックの上で少なくとも冷まします。スライスする 30 分前。