Crostata alla Nutella

作り方

1. 1

   大きなボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキング パウダーを入れて混ぜます。

2. 2

   冷たいバターを加え、細かいパン粉状になるまで指先でこすり合わせます。

3. 3

   卵、バニラ、レモンの皮を加えます。生地が形成されるまで混ぜます。無理をしないでください。

4. 4

   平らな円盤状に成形し、ラップし、巻きやすくするために 30 分間冷やします。

5. 5

   オーブンを加熱して、 175°C / 350°F。タルト型の 24 cm / 9.5 にグリースを塗ります。

6. 6

   Nutella を牛乳またはクリーム (使用する場合) と滑らかになり広がるまでかき混ぜます。

7. 7

   生地を 3 分の 2 ほど伸ばし、タルト型に並べます。端に軽く押し込み、余分な部分を切り取ります。フォークでベースを軽く刺します。

8. 8

   Nutella をベース全体に均等に広げ、端の周りに小さな境界線を残します。ヘーゼルナッツを使用する場合は、その上に振りかけます。

9. 9

   残りの生地を伸ばし、細長く切ります。フィリングの上に格子状に配置し、端をシールします。

10. 10

    組み立てたタルトを 10 分間冷やして、よりきれいな形にします。

11. 11

    焼きます。 30 ～ 35 分間、パイ生地が黄金色になり、表面が固まったように見えるまで待ちます。

12. 12

    完全に冷めてから型から取り出します。粉砂糖をまぶしてスライスします。