Torta de sobremesa italiana
Uma torta italiana clássica com massa quebrada amanteigada, recheio brilhante de avelã e chocolate e cobertura dourada. Rica, reconfortante e perfeita para compartilhar.
Vídeo da receita
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o fermento. sal.
Adicione a manteiga fria e esfregue com a ponta dos dedos até que a mistura pareça migalhas finas.
Adicione os ovos, a baunilha e as raspas de limão. Misture apenas até formar uma massa. Não sobrecarregue.
Molde em um disco plano, embrulhe e leve à geladeira por 30 minutos para que fique mais fácil de rolar.
Aqueça o forno a 175°C / 350°F. Unte um 24 cm / 9.5 na forma de torta.
Mexa o Nutella com o leite ou creme, se estiver usando, até ficar homogêneo e espalhável.
Abra cerca de dois terços da massa e forre a forma de torta. Pressione suavemente nas bordas e corte o excesso. Pique levemente a base com um garfo.
Espalhe o Nutella uniformemente sobre a base, deixando uma pequena borda ao redor da borda. Polvilhe sobre as avelãs se usar.
Abra a massa restante e corte as tiras. Organize-os em uma treliça sobre o recheio e sele as bordas.
Resfrie a torta montada por 10 minutos para obter um formato mais organizado.
Asse por 30 a 35 minutos, até que a massa esteja dourada e o topo pareça firme.
Resfrie completamente antes de retirar da panela. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e fatie.
