Torta di Mele (イタリアン アップル ケーキ)

作り方

1. 1

   オーブンを 180°C / 350°F まで加熱します。丸いケーキ型に 22 cm / 9 を敷き、グリースを塗ります。

2. 2

   リンゴの皮をむき、芯を取り除き、焼いている間に均等に柔らかくなるように非常に薄くスライスします。

3. 3

   スライスしたリンゴを半分のシナモンとレモンの皮と一緒にボウルに置きます。静かに混ぜて脇に置きます。

4. 4

   大きなボウルに、卵を砂糖とともに3 ～ 4 分間、軽く滑らかになり、少しふわふわになるまで混ぜます。

5. 5

   溶かしたバター、牛乳、バニラエッセンスを加えます。完全に混ざるまで混ぜます。

6. 6

   小麦粉、ベーキングパウダー、塩、残りのシナモンをふるいに入れます。乾燥粉が残らなくなるまで軽くかき混ぜます。混ぜすぎないでください。

7. 7

   リンゴのスライスの約 3 分の 2 を生地の中に折り込み、スプーン一杯分すべてに実が入るようにします。

8. 8

   準備しておいた型に生地を注ぎ、上面をバターで滑らかにします。スパチュラ。

9. 9

   残りのリンゴのスライスを円を描くように表面に並べ、上品に仕上げます。

10. 10

    黄金色になり、中央に串を刺すときれいになるか、少し湿った状態になるまで、45 ～ 55 分間焼きます。

11. 11

    ケーキを型の中で 15 分間放置し、その後ラックに移して温かくなるか室温になるまで冷ます。

12. 12

    粉砂糖をまぶす前に