チョコレート グレーズを添えた、焼かないクリーミー ビスケット デザート

作り方

1. 1

   羊皮紙を敷いた皿に 20 x 20 cm / 8 x 8 の線を入れ、はみ出した部分を残します。

2. 2

   ベースにビスケットを均等に一層配置します。

3. 3

   卵黄、砂糖、コーンスターチ、塩、牛乳 150 ml / 5 fl oz を滑らかになるまで泡立てます。

4. 4

   鍋に残った牛乳を沸騰させずに湯気が立つまで加熱します。

5. 5

   熱い牛乳を卵黄混合物にゆっくりと泡立てます。

6. 6

   混合物を鍋に戻し、中弱火でとろみがつくまで混ぜます。

7. 7

   火から下ろし、バターとバニラを加えて混ぜます。

8. 8

   温めたクリームの半分をビスケット層の上に広げます。

9. 9

   別のビスケット層を軽く押しながら加えます。

10. 10

    残りのクリームをビスケットの上に均等に広げます。

11. 11

    最後のビスケット層を上に追加します。

12. 12

    グレーズ用のクリームを湯気が立つまで温め、刻んだチョコレートの上に注ぎます。

13. 13

    2 分間休ませ、光沢が出るまでバターとかき混ぜます。

14. 14

    デザートの上にグレーズを注ぎ、表面を滑らかにします。

15. 15

    少なくとも 3 時間冷やしてから、スライスして飾ります。