मिठाई
रेशमी वेनिला फिलिंग और चमकदार चॉकलेट ग्लेज़ के साथ एक ठंडी, मलाईदार बिस्किट परत वाली मिठाई। सरल, सुरुचिपूर्ण, और आगे बनाने के लिए बिल्कुल सही।
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लाइन ए 20 x 20 सेमी / 8 x 8 डिश में चर्मपत्र के साथ, ओवरहैंग छोड़ते हुए।
आधार पर बिस्कुट की एक समान परत व्यवस्थित करें।
अंडे की जर्दी, चीनी, कॉर्नस्टार्च, नमक और फेंटें। 150 ml / 5 fl oz दूध को चिकना होने तक फेंटें।
बचे हुए दूध को एक सॉस पैन में भाप बनने तक गर्म करें, उबलने तक नहीं।
गर्म दूध को धीरे-धीरे जर्दी में फेंटें। मिश्रण।
मिश्रण को सॉस पैन में डालें और मध्यम-धीमी आंच पर पकाएं, गाढ़ा होने तक फेंटें।
आंच से निकालें और मक्खन में फेंटें और फेंटें। वेनिला।
आधे गर्म क्रीम को बिस्किट की परत पर फैलाएं।
हल्के से दबाते हुए बिस्किट की दूसरी परत लगाएं।
बची हुई क्रीम को बिस्कुट पर समान रूप से फैलाएं।
शीर्ष पर एक अंतिम बिस्किट परत जोड़ें।
ग्लेज़ के लिए क्रीम को भाप बनने तक गर्म करें, फिर ऊपर से कटी हुई चॉकलेट डालें।
2 मिनट आराम करें, फिर मक्खन के साथ चिकना होने तक हिलाएं।
मिठाई पर शीशा डालें और सतह को चिकना करें।
कम से कम 3 घंटे तक ठंडा करें, फिर स्लाइस करें और गार्निश करें।
