초콜릿 글레이즈를 곁들인 굽지 않는 크림 같은 비스킷 디저트

조리 방법

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   단계 1

   양피지가 들어 있는 접시에 20 x 20 cm / 8 x 8 을 줄인 후 돌출부를 남겨 둡니다.

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   단계 2

   비스킷을 바닥에 균일하게 배열합니다.

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   단계 3

   계란 노른자, 설탕, 옥수수 전분, 소금, 우유 150 ml / 5 fl oz를 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

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   단계 4

   스튜 냄비에 남은 우유를 끓이지 않고 김이 날 때까지 가열하세요.

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   단계 5

   뜨거운 우유를 노른자 혼합물에 천천히 휘젓습니다.

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   단계 6

   혼합물을 냄비에 다시 넣고 걸쭉해질 때까지 저으면서 중약불로 조리합니다.

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   단계 7

   불을 끄고 버터와 바닐라를 넣고 휘핑합니다.

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   단계 8

   따뜻한 크림의 절반을 비스킷 층 위에 펴 바릅니다.

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   단계 9

   두 번째 비스킷 층을 추가하고 가볍게 누릅니다.

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    단계 10

    남은 크림을 비스킷 위에 고르게 펴 바릅니다.

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    단계 11

    맨 위에 마지막 비스킷 레이어를 추가합니다.

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    단계 12

    글레이즈용 크림을 김이 날 때까지 따뜻하게 데운 후 다진 초콜릿 위에 부어주세요.

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    단계 13

    2 분 동안 휴지시킨 후 광택이 날 때까지 버터와 함께 저어주세요.

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    단계 14

    글레이즈를 디저트 위에 붓고 표면을 매끄럽게 만드세요.

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    단계 15

    최소 3 시간 동안 식힌 다음 얇게 썰어 장식합니다.