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メイン サラダ / パスタ サラダ

グラインダー パスタ サラダ

たっぷりのグラインダー サンドイッチをイメージした大胆なイタリア系アメリカ人のパスタ サラダ。柔らかいパスタ、シャキシャキのレタス、デリミート、プロボローネ、ペペロンチーニ、クリーミーなピリッとしたドレッシングが添えられています。

準備25 min合計25 min 6 人分簡単1 回分あたり約 520 kcal

レシピ動画

作り方

  1. 1

    大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。

  2. 2

    パッケージの表示時間に従って、パスタをアルデンテになるまで茹でます。

  3. 3

    パスタを湯切りします。

  4. 4

    パスタをトレイに広げ、完全に冷まします。

  5. 5

    マヨネーズ、赤ワインビネガー、オリーブオイル、ディジョンを泡立てます。マスタード、ニンニク、イタリアンシーズニング、塩、黒胡椒を加えます。

  6. 6

    ドレッシングを味見し、より辛味が必要な場合はペペロンチーニの塩水で調整します。

  7. 7

    ドレッシングをさいの目に切ります。サラミ、ハム、プロボローネを一口大に切ります。

  8. 8

    ロメインレタスを細かく切ります。

  9. 9

    ミニトマトを半分にします。

  10. 10

    赤玉ねぎを薄くスライスします。

  11. 11

    ペペロンチーニをスライスします。

  12. 12

    冷やしたパスタ、肉、チーズ、トマト、玉ねぎ、ペペロンチーニを大きなボウルに加えます。

  13. 13

    ほとんどの上に注ぎます。

  14. 14

    提供する直前にロメイン レタスを折り込み、シャキシャキ感を保ちます。

  15. 15

    仕上げにパルメザン チーズ、パセリ、エクストラ ブラックを加えます。コショウとドレッシングを少し垂らします。

シェフのメモ