मुख्य सलाद / पास्ता सलाद
एक बोल्ड इटालियन-अमेरिकन पास्ता सलाद, जो एक लोडेड ग्राइंडर सैंडविच से प्रेरित है, जिसमें टेंडर पास्ता, क्रिस्प लेट्यूस, डेली मीट, प्रोवोलोन, पेपरोनसिनी और एक क्रीमी टैंगी ड्रेसिंग शामिल है।
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नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।
पास्ता को तब तक पकाएं जब तक अल डेंटे, पैकेज के समय का पालन करते हुए।
पास्ता को छान लें और ठंडे पानी से कुछ देर धो लें।
पास्ता को एक ट्रे पर फैलाएं और ठंडा होने दें। पूरी तरह से।
व्हिस्क मेयोनेज़, रेड वाइन सिरका, जैतून का तेल, डिजॉन सरसों, लहसुन, इतालवी मसाला, नमक, और काली मिर्च।
ड्रेसिंग को चखें और यदि आप अधिक तीखापन चाहते हैं तो पेपरोनसिनी ब्राइन के साथ समायोजित करें।
सलामी, हैम और प्रोवोलोन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
रोमेन लेट्यूस को बारीक काट लें।
चेरी टमाटर को आधा कर लें।
लाल प्याज को पतला-पतला काट लें।
पेपरोनसिनी को काटें।
एक बड़े कटोरे में ठंडा किया हुआ पास्ता, मीट, पनीर, टमाटर, प्याज और पेपरोनसिनी डालें।
ज्यादातर ड्रेसिंग डालें और लेपित होने तक धीरे से टॉस करें।
परोसने से ठीक पहले रोमेन लेट्यूस को मोड़ें ताकि यह कुरकुरा बना रहे।
परमेसन, पार्सले, अतिरिक्त काली मिर्च और थोड़ी सी ड्रेसिंग के साथ समाप्त करें।
