ヘーゼルナッツ ケーキ

作り方

1. 1

   オーブンを 175°C / 350°F に加熱します。手を洗い、清潔な器具を使用してから、丸いケーキ型 20 cm / 8 in に油を塗り、底にクッキングシートを敷きます。

2. 2

   ヘーゼル ナッツをきれいなトレイで 8–10 分 香ばしく軽く黄金色になるまでトーストします。粉砕したり扱ったりする前に、完全に冷ましてください。

3. 3

   冷却したヘーゼルナッツを小麦粉 30 g / 1 oz で、油っぽくなったりペースト状になったりしない、細かい砂状になるまで粉砕します。

4. 4

   残りの小麦粉、ヘーゼルナッツ粉、ベーキングパウダー、塩を均一に混ざるまで泡立てます。

5. 5

   柔らかくしたバターと砂糖 3–4 分 を、薄くふわふわでクリーミーになるまで混ぜます。

6. 6

   卵を一個ずつ加え、加えるたびによく混ぜます。

7. 7

   ヨーグルト、牛乳、バニラ、オレンジの皮を混ぜ合わせます。

8. 8

   乾燥混合物とヨーグルト混合物をバター混合物に交互に加えます。生地が滑らかで厚くなったらすぐに止めます。

9. 9

   スプーンで生地を型に入れ、上部を平らにし、軽くたたき、刻んだヘーゼルナッツを表面に散らします。

10. 10

    40–45 分 黄金色に膨らみ、中央に串を刺してもきれいになるまで焼きます。

11. 11

    ケーキを型の中で 15 分 分間冷却し、パン粉が落ち着くようにします。

12. 12

    慎重に型から外し、ワイヤーラックの上で完全に冷ましてから仕上げます。

13. 13

    食べる直前に粉砂糖をまぶします。

14. 14

    清潔な鋭利なナイフでスライスし、エスプレッソ、紅茶、または柔らかくホイップしたクリームと一緒にお召し上がりください。