アップル フリッター

作り方

1. 1

   リンゴを洗って乾燥させます。柔らかい食感がお好みの場合は皮をむき、素朴なフリッターにしたい場合は皮を剥いたままにします。

2. 2

   芯抜き機でリンゴの芯を取り除き、リンゴを厚さ約 1 cm / 0.4 の輪切りにします。

3. 3

   リンゴの輪をボウルに置き、鮮やかで新鮮な状態を保つためにレモン汁を振りかけます。

4. 4

   ミキシング ボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキング パウダー、シナモン、塩を泡立てます。

5. 5

   二番目のボウルで、卵と牛乳を滑らかになるまで混ぜます。

6. 6

   液体混合物を乾燥材料に注ぎ、滑らかでとろみがつくまで優しく泡立てます。バッター。混ぜすぎないでください。

7. 7

   生地が水分を含んで少し軽くなるように、10 分間休ませます。

8. 8

   油を深めに加熱します。パンを 170–175°C / 340–350°F に設定します。中火で温度を一定に保ちます。

9. 9

   リンゴの輪を軽く叩いて乾かし、一度に一輪ずつ生地に浸し、余分な部分をボウルに戻します。

10. 10

    衣をつけたリンゴの輪を少しずつ片面 2–3 分ずつ、膨らみ黄金色になるまで揚げます。

11. 11

    穴あきスプーンでフリッターを持ち上げ、ペーパータオルまたはワイヤーラックの上に水気を切ります。

12. 12

    温かいうちに粉砂糖をまぶし、すぐにお召し上がりください。