柠檬香草油烤萝卜

做法

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   步骤 1

   将萝卜彻底清洗，修剪顶部和根部，然后去皮。

2. 2

   步骤 2

   将它们切成约 1 厘米 / 0.4 的楔形厚一点，这样它们就可以均匀地烹饪，并且很容易打开烤架。

3. 3

   步骤 3

   撒上一半的盐，让它们休息 10 分钟。这会排出一点水分并有助于褐变。

4. 4

   步骤 4

   拍干。在一个碗中，混合橄榄油、大蒜、百里香和少许黑胡椒。将萝卜裹匀。

5. 5

   步骤 5

   将烤盘或烧烤炉加热至中高。热时，将萝卜单层放置。

6. 6

   步骤 6

   在第一面烤 4–5 分钟，直至标记并轻微烧焦。

7. 7

   步骤 7

   转动第二面，再烤 4–5 分钟，或直到用刀刺穿中心时变软。

8. 8

   步骤 8

   移到盘子上。加入柠檬汁、剩余的盐、欧芹和可选的柠檬皮。

9. 9

   步骤 9

   趁热食用。