레몬 & 허브 오일을 곁들인 순무 구이

조리 방법

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   단계 1

   순무를 잘 씻고 윗부분과 뿌리 끝을 다듬은 다음 껍질을 벗기세요.

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   단계 2

   약 1cm / 정도의 웨지로 자릅니다. 0.4은 두꺼워서 고르게 익고 그릴을 켜기 쉽습니다.

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   단계 3

   소금을 절반 뿌리고 10분 동안 놓아두세요. 이렇게 하면 약간의 수분이 빠져나와 갈변에 도움이 됩니다.

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   단계 4

   두드려서 말리세요. 그릇에 올리브 오일, 마늘, 타임, 약간의 후추를 섞습니다. 순무를 잘 코팅하세요.

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   단계 5

   그릴 팬이나 바비큐를 중간 정도까지 가열하세요. 뜨거워지면 순무를 한 겹으로 놓습니다.

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   단계 6

   첫 번째 면을 표시하고 살짝 그을릴 때까지 4–5분 동안 굽습니다.

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   단계 7

   다른 면을 뒤집어 4–5분 동안 굽거나, 칼로 찔러 가운데가 부드러워질 때까지 굽습니다.

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   단계 8

   서빙 접시로 옮깁니다. 레몬즙, 남은 소금, 파슬리, 레몬 껍질(선택 사항)을 추가합니다.

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   단계 9

   따뜻하게 서빙하세요.