酸奶梅子蛋糕 (Plumcake allo Yogurt)

做法

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   步骤 1

   将烤箱预热到170°C / 340°F。在烤盘上涂上油脂并铺上衬里。

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   步骤 2

   在一个大碗中，将鸡蛋和糖搅拌 2 至 3 分钟，直至颜色变浅并稍微变稠。

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   步骤 3

   添加酸奶、香草和柠檬皮。搅拌直至光滑并呈奶油状。

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   步骤 4

   搅拌时慢慢倒入油，使面糊保持光泽并充分混合。

5. 5

   步骤 5

   在第二个碗中，混合面粉、泡打粉、

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   步骤 6

   将干成分筛入 2 添加物中的湿混合物中。

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   步骤 7

   用抹刀轻轻折叠，直到没有干条纹为止。不要过度混合。

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   步骤 8

   将面糊倒入准备好的平底锅中，并抹平顶部。敲击平底锅一两次，释放大气泡。

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   步骤 9

   烘烤 45 到 50 分钟，或者直到蛋糕呈金黄色，插入中心的串子取出时是干净的。

10. 10

    步骤 10

    在锅中冷却 10 分钟，然后转移到架子上并完全冷却。如果需要，可撒上糖粉。