咸味花椰菜和 Provola 馅饼

做法

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   步骤 1

   将烤箱加热至190°C / 375°F。在挞盘中铺上羊皮纸，铺上 24 厘米 / 9.5。

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   步骤 2

   将花椰菜切成均匀的小花并冲洗干净。

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   步骤 3

   煮沸盐水，加入花椰菜，煮 6–7 分钟直至变软。

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   步骤 4

   沥干水分，让花椰菜蒸干 5 分钟。

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   步骤 5

   在平底锅中加入蒜瓣，加热橄榄油 1 分钟。

6. 6

   步骤 6

   加入花椰菜，用盐和胡椒调味，炒 4–5 分钟。

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   步骤 7

   取出大蒜，用叉子轻轻压碎部分花椰菜。

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   步骤 8

   在一个碗中，搅拌鸡蛋、奶油或牛奶、巴马干酪、肉豆蔻和少许胡椒。

9. 9

   步骤 9

   将 provola 切成小方块，使其均匀融化。

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    步骤 10

    将酥皮展开放入烤盘中，用叉子在底部扎孔。

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    步骤 11

    在糕点底部撒上面包屑以吸收水分。

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    步骤 12

    将花椰菜均匀地铺在糕点壳内。

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    步骤 13

    将切块的 provola 添加到花椰菜片上方和花椰菜片之间。

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    步骤 14

    将鸡蛋混合物均匀地倒在馅料上。

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    步骤 15

    将糕点边缘向内折叠，撒上额外的帕尔玛干酪，烘烤 30–35 分钟直至金黄并凝固。切片前休息 10 分钟。