맛있는 콜리플라워와 Provola 파이

조리 방법

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   단계 1

   오븐을 190°C / 375°F까지 가열하세요. 양피지를 사용하여 타르트 팬에 24cm / 9.5을 줄입니다.

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   단계 2

   콜리플라워를 작고 균일한 작은 꽃으로 자르고 잘 헹구세요.

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   단계 3

   소금물을 끓이고 콜리플라워를 추가한 후 부드러워질 때까지 6–7분 동안 요리하세요.

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   단계 4

   물기를 잘 빼내고 콜리플라워를 증기로 건조시켜 5 동안 사용하세요. 분.

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   단계 5

   마늘 한 쪽과 함께 팬에 올리브 오일을 넣고 1분 동안 가열합니다.

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   단계 6

   콜리플라워를 추가하고 소금과 후추로 간을 한 다음 4–5분 동안 볶습니다.

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   단계 7

   마늘을 제거하고 포크로 콜리플라워 부분을 가볍게 으깨세요.

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   단계 8

   그릇에 계란, 크림 또는 우유, 파마산 치즈, 육두구, 약간의 후추를 넣고 휘젓습니다.

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   단계 9

   provola을 작은 입방체로 깍둑썰기하여 고르게 녹습니다.

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    단계 10

    퍼프 페이스트리를 팬에 펴고 포크로 베이스를 찌릅니다.

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    단계 11

    빵가루를 페이스트리 베이스 위에 뿌려 수분을 흡수합니다.

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    단계 12

    콜리플라워를 페이스트리 껍질 안에 고르게 펴 바릅니다.

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    단계 13

    잘게 썬 provola을 콜리플라워 조각 위와 사이에 추가합니다.

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    단계 14

    계란 혼합물을 충전재 위에 고르게 붓습니다.

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    단계 15

    페스트리 가장자리를 안쪽으로 접고 파마산 치즈를 추가로 뿌린 다음 노릇노릇해질 때까지 30–35분 동안 굽습니다. 자르기 전에 10분 동안 휴식을 취하세요.