烤土豆（外脆内软）
金黄松脆的薯块/方块，带有迷迭香大蒜香气，简单、可靠，与从鸡肉到蔬菜的任何食物完美搭配。
简单每份约 290 kcal（服务 4）
食谱视频
做法
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步骤 1
将烤箱加热至 220°C / 425°F。放入平底锅进行预热。
- 2
步骤 2
将土豆切成 3–4 厘米的块或楔形，以便均匀烹饪。
- 3
步骤 3
半煮：在盐水中慢火煮8–10 分钟直至边缘变软。沥干水分。
- 4
步骤 4
在漏勺中摇匀，使边缘粗糙；蒸汽干燥 2–3 分钟。
- 5
步骤 5
将土豆与油、盐、胡椒、大蒜粉、辣椒粉、迷迭香（如果使用的话，还有玉米淀粉）搅拌。
- 6
步骤 6
小心地单层铺在热锅上，切面朝下，间隔开。
- 7
步骤 7
烤 20 分钟，翻转，然后烤 15–25 分钟，直到深金黄色，酥脆。
- 8
步骤 8
最后加入少许盐和额外的迷迭香；趁热享用。
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步骤 9
菜肴类型
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步骤 10
配菜
主厨提示
- s 切碎的欧芹 + 片状盐 与大蒜蒜泥蛋黄酱、酸奶油或辣番茄酱一起食用 非常适合搭配烤鸡、烤鱼或蔬菜碗
- 、时间、难度、千卡预热平底锅+煮半熟是脆度作弊代码。不要过度拥挤。总时间：~55 分钟（准备 15，烹饪 40）