土豆和 Taleggio 沙拉

做法

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   步骤 1

   将小土豆洗净，将大土豆切成两半，以便均匀烹饪。

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   步骤 2

   将土豆放入锅中，倒入冷盐水，然后小火煮沸。

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   步骤 3

   煮 12–15 分钟，直到土豆变软但不会散开。

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   步骤 4

   煮土豆时，将芹菜和红洋葱切成薄片。

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   步骤 5

   将欧芹和香葱切碎，保留一点香葱作为装饰。

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   步骤 6

   在一个大碗中，搅拌橄榄油、柠檬汁、第戎芥末、盐和黑胡椒。

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   步骤 7

   将土豆沥干，让其蒸干 2分钟。

8. 8

   步骤 8

   将温热的土豆加入调料中，轻轻搅拌，使其吸收味道。

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   步骤 9

   添加芹菜、红洋葱、欧芹和香葱，然后折叠所有东西

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    步骤 10

    将 Taleggio 切成小块或软片。

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    步骤 11

    趁土豆还热的时候加入 Taleggio，轻轻折叠，使其变软，但不会完全融化。

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    步骤 12

    最后撒上烤核桃、柠檬皮碎等细香葱，然后温热或在室温下食用。