金枪鱼、刺山柑和橄榄通心粉

做法

1. 1

   步骤 1

   将一大锅水烧开，然后加盐。

2. 2

   步骤 2

   加入通心粉，按照包装上的时间煮至有嚼劲。

3. 3

   步骤 3

   储备 120 ml / 1/2 cup面食水，然后沥干通心粉。

4. 4

   步骤 4

   煮意大利面时，在宽锅中用中火加热橄榄油。

5. 5

   步骤 5

   加入蒜片和辣椒片；轻轻煮 30–45 秒，不要褐变。

6. 6

   步骤 6

   加入樱桃番茄和一小撮盐，煮 5–6 分钟，直至多汁。

7. 7

   步骤 7

   加入刺山柑和橄榄，让它们的咸味散发出来。

8. 8

   步骤 8

   将沥干的金枪鱼切成大片，轻轻折叠，使其保持柔软。

9. 9

   步骤 9

   将沥干的通心粉加入锅中，与酱汁一起搅拌。

10. 10

    步骤 10

    倒入少许保留的意大利面水，搅拌至光滑。

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    步骤 11

    用黑胡椒调味，仅在需要时调整盐。

12. 12

    步骤 12

    最后撒上切碎的欧芹和可选的柠檬皮。

13. 13

    步骤 13

    让意大利面在锅中静置 1 分钟，让味道稳定下来。

14. 14

    步骤 14

    趁热享用，撒上额外的欧芹和少许橄榄油。