奶油香蕉蛋糕

做法

1. 1

   步骤 1

   将烤箱预热至 175°C / 350°F。在 23 x 23 cm / 9 x 9 in 蛋糕盘上铺上羊皮纸，并在侧面涂上少许油脂。

2. 2

   步骤 2

   用叉子将香蕉捣碎，直至呈奶油状，但仍略有纹理。

3. 3

   步骤 3

   在碗中搅拌面粉、泡打粉、小苏打、盐和肉桂。

4. 4

   步骤 4

   将软化的黄油、砂糖和红糖 2–3 分钟 搅打至颜色更浅、呈奶油状。

5. 5

   步骤 5

   一次打一个鸡蛋，然后加入香草精。

6. 6

   步骤 6

   加入捣碎的香蕉、酸奶油和牛奶，搅拌至光滑有光泽。

7. 7

   步骤 7

   轻轻地拌入干原料，一旦没有干面粉就停止。

8. 8

   步骤 8

   将面糊均匀地铺在准备好的平底锅中，并抹平顶部。

9. 9

   步骤 9

   烘烤34–38 分钟，直至呈金黄色，串出一些潮湿的面包屑。

10. 10

    步骤 10

    在锅中冷却 15 分钟，然后在结霜前取出并完全冷却。

11. 11

    步骤 11

    将奶油干酪和黄油搅打至光滑、奶油状且无结块。

12. 12

    步骤 12

    加入糖粉、浓奶油、香草精和盐。搅拌直至丝滑且可涂抹。

13. 13

    步骤 13

    将糖霜以柔软的波浪状铺在冷却的蛋糕上。

14. 14

    步骤 14

    食用前加入焦糖、香蕉片和坚果。冷却 20 分钟 以获得更干净的切片。