크리미 바나나 케이크

조리 방법

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   단계 1

   오븐을 175°C / 350°F으로 예열하세요. 23 x 23 cm / 9 x 9 in 케이크 팬에 양피지를 깔고 측면에 가볍게 기름을 바릅니다.

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   단계 2

   크림이 될 때까지 포크로 바나나를 으깨십시오. 그러나 여전히 약간의 질감이 있습니다.

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   단계 3

   밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 계피를 그릇에 넣고 휘젓습니다.

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   단계 4

   부드러워진 버터, 굵은 설탕, 흑설탕을 섞어 2–3 분을 가볍고 크림처럼 될 때까지 휘젓습니다.

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   단계 5

   계란을 한 번에 하나씩 치고 바닐라를 추가합니다.

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   단계 6

   으깬 바나나, 사워 크림, 우유를 넣고 매끄럽고 윤기가 날 때까지 섞습니다.

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   단계 7

   마른 재료를 부드럽게 섞고, 마른 밀가루가 남지 않으면 멈추세요.

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   단계 8

   준비된 팬에 반죽을 고르게 펴고 윗면을 매끈하게 만듭니다.

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   단계 9

   황금색이 될 때까지 34–38 분 동안 굽고 축축한 부스러기와 함께 꼬치가 나올 때까지 굽습니다.

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    단계 10

    15 분을 팬에 넣어 식힌 다음, 꺼내어 완전히 식힌 후 프로스팅하세요.

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    단계 11

    크림치즈와 버터를 부드럽고 크리미하며 덩어리 없이 휘저으세요.

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    단계 12

    가루 설탕, 헤비 크림, 바닐라, 소금을 추가합니다. 부드럽고 퍼질 때까지 치십시오.

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    단계 13

    식힌 케이크 위에 프로스팅을 부드러운 파도로 펴 바릅니다.

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    단계 14

    서빙 직전에 캐러멜, 바나나 조각, 견과류를 추가합니다. 더 깨끗한 슬라이스를 위해 20 분를 식히십시오.