烘焙风格杏仁布朗尼

做法

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   步骤 1

   将烤箱加热至 175°C / 350°F。洗手，使用干净的器具，然后在 20 cm / 8 in 方形平底锅上铺上羊皮纸，留下悬垂部分以便提起。

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   步骤 2

   将黄油和切碎的黑巧克力轻轻融化在一起，然后让混合物冷却5 分钟，使其温热而不是热，然后将其添加到鸡蛋中。

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   步骤 3

   将红糖、砂糖和鸡蛋 60–90 秒 搅打至有光泽且稍浓稠。

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   步骤 4

   加入融化的巧克力混合物、香草精和杏仁精，搅拌至光滑。

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   步骤 5

   加入面粉、杏仁粉、可可粉、泡打粉和盐，直到没有干条纹。

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   步骤 6

   将面糊刮入准备好的平底锅中，并将其均匀地铺在角落上。

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   步骤 7

   将切片杏仁和可选的巧克力块撒在上面。

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   步骤 8

   烘烤22–26 分钟，直到边缘定型并且中心在牙签上出现湿润的软糖面包屑。

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   步骤 9

   在盖上盖子之前在锅中完全冷却，如果您想要非常干净的切片，请冷却 15 分钟。

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    步骤 10

    取出，切成 16 个方块，撒上少许糖粉或一小撮片状盐即可食用。