레몬과 허브를 곁들인 도미 찜

조리 방법

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   단계 1

   손질한 도미를 찬물에 헹구고 키친타올로 두드려 물기를 완전히 말립니다.

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   단계 2

   구멍과 껍질에 비늘이나 뼈가 남아 있는지 확인한 후 깨끗한 판 위에 생선을 놓습니다.

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   단계 3

   생선의 양쪽에 3 얕게 대각선으로 잘라 증기와 양념이 잘 스며들도록 하세요.

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   단계 4

   내부 구멍에 소금 절반과 약간의 검은색으로 양념을 하세요. 후추.

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   단계 5

   레몬 조각 몇 개, 살짝 으깬 마늘 한 쪽, 파슬리 줄기로 구멍을 채웁니다.

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   단계 6

   생선 외부를 올리브 오일로 문질러서 남깁니다. 소금, 후추.

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   단계 7

   찜 트레이나 내열 접시 바닥에 레몬 슬라이스와 파슬리를 놓습니다.

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   단계 8

   그 위에 도미를 살짝 올려 놓습니다.

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   단계 9

   냄비나 찜통 바닥에 물을 붓고 세게 끓이지 말고 살짝 끓입니다.

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    단계 10

    트레이나 접시를 찜기에 넣고 단단히 덮고 중간 불로 쪄주세요.

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    단계 11

    두께에 따라 14–18분 동안 쪄주세요.

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    단계 12

    완전히 익었는지 확인하세요. 살이 불투명해지고 등뼈 근처에서 쉽게 벗겨져야 합니다.

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    단계 13

    조심스럽게 생선을 찜기에서 들어 올려 잠시 놓아두세요. 2분.

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    단계 14

    엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌리고 레몬 껍질을 추가합니다.

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    단계 15

    신선한 파슬리로 장식하고 따뜻한 야채와 함께 즉시 제공합니다. 쌀 또는 감자.