Insalata vegetariana | Insalata composta di fagioli bianchi | Vegetariano moderno

Chimichurri Insalata di fagioli bianchi

Name: Chimichurri Insalata di fagioli bianchi
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 240 g / 1 1/2 cups fagioli bianchi, in scatola o cotti, scolati e sciacquati; 120 g / 4 cups sfuse misto verdure sfuse; 200 g / 1 1/2 cups a cubetti cetriolo a cubetti; 160 g / 2 cups tritato cavolo rosso tritato; 10 g / 1/3 cup tritato prezzemolo tritato; 15 g / 3/4 cup sfuso coriandolo sfuso; 30 ml / 2 tbsp aceto di vino rosso; 10 g / 2 chiodi di garofano aglio; 2 g / 1 tsp scaglie peperoncino in scaglie scaglie; 45 ml / 3 tbsp olio extravergine di oliva; 6 g / 1 tsp sale; 2 g / 1 tsp fresco macinato pepe nero fresco macinato

Chimichurri L'insalata di fagioli bianchi trasforma fagioli bianchi, in scatola o cotti, verdure miste, cetrioli e cavoli rossi in un moderno piatto WhatsRecipe di ispirazione vegetariana con una chiara identità visiva. La ricetta dovrebbe sembrare pratica per una salsa chimichurri bilanciata attorno a fagioli bianchi con un pratico assemblaggio di insalata, con una consistenza finale e un'atmosfera di servizio costruiti attorno a ingredienti dal titolo chiaro, salsa equilibrata e una consistenza finale fresca.

Preparazione25 minTotale25 min 4 porzioniFacileCirca. 220-330 kcal per porzione, a seconda delle dimensioni dei chicchi e della distribuzione finale dell'olio.

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Procedimento

Misura tutti gli ingredienti; tenere separati i fagioli, le verdure crude, i cetrioli, i cavoli e i componenti chimichurri. Fermati quando tutti gli ingredienti e gli strumenti elencati sono visibili una volta.

Lava e asciuga le erbe, le verdure miste, il cetriolo e il cavolo rosso prima di tagliarli. Fermati quando i prodotti pronti sono puliti e asciutti.

Scola e sciacqua i fagioli bianchi in scatola o completamente cotti, quindi lasciali sgocciolare. Fermati quando i fagioli sono intatti, freschi e non acquosi.

Taglia il cetriolo a dadini e sminuzza il cavolo rosso in modo uniforme su una tavola pulita. Fermati quando i pezzi sono abbastanza piccoli da poter essere mangiati con i fagioli.

Mescola prezzemolo, coriandolo, aceto, aglio, scaglie di peperoncino, olio d'oliva, sale e pepe nel chimichurri. Fermati quando la salsa sarà lucida e spalmabile.

Assaggia il chimichurri con un cucchiaio pulito e correggi solo con gli ingredienti elencati. Fermati quando l'acidità, il calore, il sale e l'olio sono bilanciati.

Metti delicatamente i fagioli bianchi con metà del chimichurri in modo che rimangano interi. Fermati quando i fagioli sono ricoperti ma non schiacciati.

Lascia riposare i fagioli in frigorifero per 10 minuti se non li servi immediatamente. Fermati quando sono freddi e ben coperti.

Disponi le verdure miste, il cetriolo e il cavolo rosso su piatti da portata puliti. Fermati quando i colori rimangono nitidi e separati.

Aggiungi i fagioli bianchi conditi come ingrediente principale visibile. Fermati quando i fagioli sono distribuiti uniformemente nelle porzioni.

Cospargi leggermente il restante chimichurri sull'insalata appena prima di servire. Fermati quando l'insalata è condita ma non molliccia.

Servire freddo o conservare a temperatura ambiente fresca per non più di 2 ore. Fermarsi quando i fagioli rimangono visivamente dominanti e i prodotti pronti da mangiare rimangono croccanti.

Consigli

Servi l'insalata di fagioli bianchi Chimichurri su piatti puliti con i fagioli bianchi chiaramente visibili sopra verdure miste, cetrioli e cavolo rosso, con chimichurri cucchiaiato leggermente.

Lava e asciuga erbe aromatiche, cetrioli, verdure e cavolo rosso prima di tagliarli; usa un tagliere pulito per le verdure pronte.

Conserva l'aglio crudo chimichurri coperto e refrigerato a 5°C / 41°F o più freddo se preparato in anticipo, e usalo entro 24 ore.

Conserva l'insalata finita coperta e refrigerata se non viene servita immediatamente; conservare in frigorifero gli avanzi del condimento entro 2 ore e consumare entro 24 ore.

Allergeni: nessuno aggiunto intenzionalmente; se sensibile, controlla le etichette dell'aceto per i solfiti.

Utilizza solo fagioli in scatola o completamente cotti; non utilizzare fagioli secchi crudi o poco cotti in questo formato di insalata veloce.

Se si utilizzano fagioli in scatola, scolarli e sciacquarli bene, quindi mantenere l'insalata coperta e refrigerata fino al momento di servire.