Chimichurri व्हाइट बीन सलाद

विधि

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   सभी सामग्रियों को मापें; फलियाँ, कच्ची सब्जियाँ, खीरा, पत्तागोभी, और chimichurri घटकों को अलग रखें। जब प्रत्येक सूचीबद्ध सामग्री और उपकरण एक बार दिखाई देने लगे तो रुकें।

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   काटने से पहले जड़ी-बूटियों, मिश्रित साग, ककड़ी और लाल पत्तागोभी को धोकर सुखा लें। जब खाने के लिए तैयार उत्पाद साफ और सूखा हो तो रुकें।

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   डिब्बाबंद या पूरी तरह से पकी हुई सफेद फलियों को छान लें और धो लें, फिर उन्हें सूखने दें। जब फलियाँ बरकरार, ठंडी और पानीदार न हों, तब रुकें।

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   खीरे के टुकड़े करें और लाल पत्तागोभी को एक साफ बोर्ड पर समान रूप से टुकड़ों में काट लें। जब टुकड़े फलियों के साथ खाने लायक छोटे हो जाएं तो रुकें।

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   अजमोद, सीताफल, सिरका, लहसुन, मिर्च के टुकड़े, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च को chimichurri में मिलाएं। जब सॉस चमकदार और चम्मच के लायक हो जाए तो रुकें।

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   chimichurri को एक साफ चम्मच से चखें और केवल सूचीबद्ध सामग्री के साथ ही सही करें। अम्लता, गर्मी, नमक और तेल संतुलित होने पर रुकें।

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   सफ़ेद बीन्स को chimichurri के आधे भाग के साथ धीरे से टॉस करें ताकि वे पूरे रहें। जब फलियाँ लेपित हो जाएँ लेकिन कुचली हुई न हों तो रोकें।

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   यदि फलियाँ तुरंत नहीं परोसी जा रही हैं तो उन्हें 10 मिनट तक फ्रिज में रखें। जब वे ठंडे हो जाएं और सुरक्षित रूप से ढक दिए जाएं तो रुकें।

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   मिश्रित सब्जियां, खीरा और लाल पत्तागोभी को साफ सर्विंग प्लेट पर रखें। जब रंग कुरकुरा और अलग हो जाए तो रुकें।

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    दृश्यमान फोकल घटक के रूप में तैयार सफेद बीन्स जोड़ें। जब फलियाँ सभी भागों में समान रूप से वितरित हो जाएँ तो रोकें।

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    परोसने से ठीक पहले सलाद के ऊपर बचा हुआ chimichurri चम्मच हल्का सा डालें। जब सलाद पक जाए लेकिन गीला न हो तो रुकें।

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    ठंडा परोसें, या ठंडे कमरे के तापमान पर 2 घंटे से अधिक समय तक न रखें। जब फलियाँ प्रमुख रूप से दिखाई देने लगें और खाने के लिए तैयार उत्पाद कुरकुरा रहने लगे तब रुकें।