सलाद / लाइट मेन / साइड डिश
मलाईदार फेटा, रसदार ककड़ी, मीठे चेरी टमाटर, जैतून, जड़ी-बूटियों और एक उज्ज्वल नींबू-अजवायन की पत्ती ड्रेसिंग के साथ एक कुरकुरा, ताजा भूमध्यसागरीय शैली का सलाद सलाद।
रेसिपी वीडियो
रोमेन लेट्यूस को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं।
सलाद स्पिनर या साफ रसोई के तौलिये का उपयोग करके सलाद को अच्छी तरह से सुखा लें।
आधार को ट्रिम करें और सलाद को काटने के आकार के टुकड़ों में तोड़ दें।
खीरे को पतले आधे टुकड़ों में काटें।
चेरी टमाटर को एक तेज चाकू से आधा काटें।
लाल प्याज को पतला-पतला काट लें।
अजमोद और पुदीना को बारीक काट लें।
फ़ेटा को छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
जैतून का तेल, नींबू का रस, सिरका, सरसों, अजवायन, शहद, नमक और काली मिर्च को फेंट लें।
ड्रेसिंग को चखें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नींबू, नमक या शहद के साथ समायोजित करें।
सलाद, खीरा, टमाटर, प्याज, जैतून, अजमोद, और डालें एक बड़े कटोरे में पुदीना डालें।
लगभग दो-तिहाई ड्रेसिंग डालें और धीरे से टॉस करें।
फ़ेटा जोड़ें और इसे सावधानी से मोड़ें ताकि यह दृश्यमान टुकड़ों में रहे।
बची हुई ड्रेसिंग, अतिरिक्त अजवायन के साथ समाप्त करें और तुरंत परोसें।
