Sobremesa/bolo
Um bolo de laranja macio e perfumado com raspas frescas, suco de laranja verdadeiro e uma leve cobertura cítrica. O miolo é úmido, macio e brilhante, perfeito para o café da manhã, hora do chá ou uma sobremesa simples.
Vídeo da receita
Aquecer o forno a 175°C / 350°F. Unte e forre uma forma redonda 20 cm / 8 in. Lave bem as laranjas, rale bem as raspas, esprema e meça o suco.
Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar granulado 2–3 minutos, até obter um creme claro, ligeiramente espesso e arejado.
Junte o óleo, o iogurte, as raspas de laranja, o suco de laranja 120 ml / 4 fl oz, a baunilha e o sal até ficar homogêneo.
Peneire a farinha e o fermento. Misture delicadamente com uma espátula até não restar mais farinha seca. Não misture demais.
Deite na forma e leve ao forno durante 35–40 minutos, até dourar e ao espetar um palito este sair limpo. Deixe esfriar sobre uma gradinha, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja 15 ml / 0.5 fl oz e regue o bolo.
