아로마 허브 페스토를 곁들인 Trofie

조리 방법

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   단계 1

   큰 냄비에 물을 끓인 다음 넉넉하게 소금을 뿌리십시오.

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   단계 2

   잣을 마른 팬에 넣고 약한 불로 살짝 황금색이 될 때까지 2–3분 동안 굽습니다. 완전히 식혀라.

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   단계 3

   바질, 파슬리, 민트, 차이브를 찬물에 빠르게 헹궈주세요.

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   단계 4

   깨끗한 수건이나 샐러드 스피너로 허브를 잘 말리세요.

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   단계 5

   Parmigiano Reggiano와 Pecorino Romano를 곱게 갈아주세요.

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   단계 6

   허브, 식힌 잣, 마늘, 레몬 향, 치즈, 고운 바다 소금을 푸드 프로세서에 추가합니다.

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   단계 7

   허브가 잘게 잘릴 때까지(과열되지 않을 때) 짧게 펄스를 가합니다.

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   단계 8

   페스토가 크리미하고 밝은 녹색이 될 때까지 펄스를 주면서 올리브 오일을 붓습니다.

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   단계 9

   포장 지침에 따라 알단테가 될 때까지 trofie를 요리하세요.

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    단계 10

    파스타 물 120ml / 1/2컵을 비축한 후 trofie를 배출하세요.

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    단계 11

    페스토와 함께 뜨거운 trofie를 불에서 끄고 파스타 물로 조금씩 풀어줍니다.

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    단계 12

    여분의 치즈, 구운 잣, 바질 잎, 올리브 오일을 살짝 뿌려 즉시 제공하세요.