로즈마리 병아리콩 Risoni

조리 방법

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   단계 1

   헹궈주세요 병아리콩을 넣고 물기를 잘 빼주세요. 양파를 깍둑썰기하고, 마늘을 다지고, 로즈마리를 다지고, 레몬 껍질을 벗겨 즙을 냅니다.

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   단계 2

   깊고 넓은 팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 추가하고 부드럽고 가볍게 황금색이 될 때까지 4~5분 동안 조리합니다.

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   단계 3

   마늘, 로즈마리, 토마토 페이스트, 칠리 플레이크를 넣고 저어줍니다. 향이 날 때까지 저으면서 1분 동안 조리합니다.

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   단계 4

   병아리콩을 넣고 맛이 나도록 1분 동안 저어줍니다.

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   단계 5

   risoni을 추가하고 30초 동안 저어 오일과 방향제에 잘 코팅되도록 합니다.

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   단계 6

   뜨거운 야채 육수를 붓고 소금과 후추를 넣은 다음 천천히 끓입니다.

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   단계 7

   risoni이 부드러워지고 혼합물이 크림처럼 될 때까지 자주 저으면서 10~12분 동안 조리하세요. 너무 걸쭉해지면 뜨거운 물을 추가로 추가하세요.

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   단계 8

   시금치, 레몬 껍질, 레몬즙을 넣고 저어주세요. 시금치가 시들 때까지 1분 동안 요리하세요.

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   단계 9

   불을 끄고 파마산 치즈를 사용하는 경우 저어주고 맛을 본 후 양념을 조절한 후 드세요.