만다린 덩어리 케이크

조리 방법

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   단계 1

   오븐을 175°C / 350°F로 가열합니다. 그리스를 바르고 23 × 13 cm / 9 × 5 in 덩어리 팬에 양피지를 깔아줍니다.

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   단계 2

   만다린을 씻어서 말리세요. 잘게 갈아서 즙을 짜서 걸러냅니다.

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   단계 3

   그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 균일하게 섞일 때까지 휘젓습니다.

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   단계 4

   더 큰 그릇에 만다린 껍질과 설탕을 넣고 향이 나고 약간 축축해질 때까지 문지릅니다.

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   단계 5

   혼합물이 더 가벼워 보일 때까지 계란을 1 분으로 휘젓습니다.

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   단계 6

   오일, 요거트, 만다린 주스, 바닐라를 첨가합니다. 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

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   단계 7

   밀가루가 남지 않을 때까지 주걱으로 마른 재료를 섞습니다.

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   단계 8

   팬에 반죽을 붓고 윗면을 매끈하게 정리해주세요.

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   단계 9

   45–55 분 동안 황금빛이 나고 중앙에 꽂힌 꼬치가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

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    단계 10

    15 분를 팬에 담아 식힌 후 랙 위로 들어 올려 완전히 식혀주세요.

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    단계 11

    가루 설탕과 감귤 주스를 섞어 걸쭉하고 부을 수 있는 글레이즈를 만드세요.

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    단계 12

    식힌 덩어리에 글레이즈를 뿌리고 제스트를 뿌린 다음 얇게 썰어 서빙하세요.