Provola과 구운 고추를 곁들인 크로스티니

조리 방법

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   단계 1

   오븐을 220°C / 425°F로 예열하고 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

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   단계 2

   고추를 씻어서 말린 다음 줄기, 씨, 흰색 갈비를 제거하세요.

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   단계 3

   고추를 넓게 썰어 고르게 구우세요.

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   단계 4

   고추 조각에 25 g / 0.9 oz 올리브 오일, 소금 절반, 후추를 넣고 버무립니다.

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   단계 5

   한 번 뒤집어 부드러워질 때까지 20–25분 동안 굽습니다. 물집이 생겼습니다.

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   단계 6

   고추를 10분 동안 덮고 원하는 경우 느슨한 껍질을 벗겨냅니다.

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   단계 7

   볶은 고추를 더 얇게 자릅니다. 케이퍼, 찢어진 바질, 10 g / 0.35 oz 올리브 오일과 섞으세요.

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   단계 8

   오븐 온도를 200°C / 400°F로 줄이세요. 빵 조각에 남은 올리브 오일을 바르세요.

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   단계 9

   빵을 5–7분 동안 굽고 가장자리가 바삭해지지만 속은 약간 부드러워집니다.

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    단계 10

    따뜻한 토스트를 잘라 둔 마늘 한 쪽으로 가볍게 문지릅니다.

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    단계 11

    각 토스트에 provola 슬라이스를 놓고 중앙을 덮되 가장자리는 보이도록 둡니다.

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    단계 12

    3–5분 동안 오븐에 다시 넣고 provola이 녹고 부드러워질 때까지 기다리세요.

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    단계 13

    따뜻하게 구운 고추를 얹고 바질과 발사믹 글레이즈(선택 사항)로 마무리한 후 즉시 서빙하세요.