Proteinreicher Hüttenkäse-Chia-Pudding

Zubereitung

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   Schritt 1

   Alle Zutaten für den proteinreichen Hüttenkäse-Chia-Pudding abmessen; Halten Sie Chiasamen, Milchbasis, Süßstoff, Salz und Titelaroma getrennt. Stoppen Sie, wenn alle aufgelisteten Zutaten und das saubere Glas einmal sichtbar sind.

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   Schritt 2

   Pasteurisierte Milch, pasteurisierten griechischen Joghurt, Honig, Vanilleextrakt und feines Salz glatt rühren, bevor Chia hinzugefügt wird. Stoppen Sie, wenn die Milchbasis gleichmäßig ist und keine Honigstreifen mehr vorhanden sind.

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   Schritt 3

   Chiasamen nach und nach unter Rühren hinzufügen, damit sie sich gleichmäßig verteilen. Stoppen Sie, wenn keine trockenen Taschen oder Samenklumpen mehr vorhanden sind.

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   Schritt 4

   Die Mischung 10 Minuten ruhen lassen und dann erneut verquirlen, um die Samenklumpen aufzubrechen. Hören Sie auf, wenn die Flüssigkeitszufuhr von oben bis unten gleichmäßig aussieht.

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   Schritt 5

   Pasteurisierten Hüttenkäse separat verquirlen oder pürieren, bis er glatt ist, und dann unter die hydratisierte Chia-Basis heben. Hören Sie auf, wenn der Hüttenkäse eingearbeitet ist und das Chia gleichmäßig verteilt bleibt.

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   Schritt 6

   Verteilen Sie die Mischung in 4 saubere Gläser und lassen Sie dabei Spielraum zum Ausdehnen und Befüllen. Stoppen Sie, wenn die Portionen gleichmäßig sind und die Glasränder sauber sind.

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   Schritt 7

   Abgedeckt bei 5°C / 41°F oder kälter mindestens 4 Stunden lang, vorzugsweise über Nacht, im Kühlschrank lagern. Stoppen Sie, wenn der Pudding dick und löffelbar ist.

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   Schritt 8

   Wenn sich die Samen ungleichmäßig gesetzt haben, rühren Sie jedes Glas nach dem Abkühlen einmal um. Stoppen Sie, wenn die Konsistenz cremig und gleichmäßig ist.

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   Schritt 9

   Einen Löffel mit einem sauberen Löffel abschmecken und bei Bedarf nur mit dem aufgeführten Honig oder Salz korrigieren. Stoppen Sie, wenn die Süße ausgeglichen ist und kein doppeltes Eintauchen erfolgt.

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    Schritt 10

    Fügen Sie bei Bedarf nur einen kleinen Löffel pasteurisierten Hüttenkäse aus der angegebenen Menge als sichtbaren Abschluss hinzu. Hören Sie auf, wenn die Identität der proteinreichen Milchprodukte klar ist.

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    Schritt 11

    Überprüfen Sie die endgültige Textur: Sie sollte cremig, hydratisiert und löffelbar sein, nicht wässrig oder trocken. Hören Sie auf, wenn ein Löffel seine weiche Form behält.

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    Schritt 12

    Servieren Sie proteinreichen Hüttenkäse-Chia-Pudding gekühlt in Frühstücksgläsern, wobei der Titelgeschmack deutlich sichtbar ist. Hören Sie auf, wenn die Gläser kalt, sauber und verzehrfertig sind.