Colazione | Barattolo di budino di chia freddo | Colazione moderna

Vasi classici per la colazione con budino di Chia

Name: Vasi classici per la colazione con budino di Chia
Prep time: 260 min
Total time: 260 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g / 1/2 cup semi di chia; 480 ml / 2 cups latte pastorizzato; 240 g / 1 cup yogurt greco pastorizzato; 60 g / 3 tbsp miele; 5 ml / 1 tsp estratto di vaniglia; 2 g / 1/3 tsp sale fino

I classici barattoli per colazione con budino di Chia trasformano semi di chia, latte pastorizzato, yogurt greco pastorizzato e miele in un piatto WhatsRecipe ispirato alla colazione moderna con una chiara identità visiva. La ricetta dovrebbe sembrare pratica per un'idratazione anticipata della chia con una consistenza chiara da spalmare, con una consistenza finale e un'atmosfera di servizio costruiti attorno alla consistenza cremosa della chia idratata, dolcezza equilibrata e fresco contrasto di copertura.

Preparazione260 minTotale260 min 4 porzioniFacileCirca. 260-360 kcal per porzione, a seconda del contenuto di grassi del latte e dello yogurt.

Video della ricetta

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Procedimento

1
Misura tutti gli ingredienti per i vasetti da colazione classici con budino di Chia; tenere separati i semi di chia, la base di latte, il dolcificante e il sale. Fermati quando tutti gli ingredienti elencati e il barattolo pulito sono visibili una volta.
2
Sbatti il latte pastorizzato, lo yogurt greco pastorizzato, il miele, l'estratto di vaniglia e il sale fino fino a ottenere un composto omogeneo prima di aggiungere la chia. Fermati quando la base del latte è uniforme e non rimangono tracce di miele.
3
Aggiungi gradualmente i semi di chia mentre sbatti in modo che si disperdano in modo uniforme. Fermati quando non ci sono sacche asciutte o grumi di semi.
4
Fai riposare la miscela per 10 minuti, quindi frusta di nuovo per rompere i grappoli di semi. Interrompi quando l'idratazione appare uniforme dall'alto verso il basso.
5
Mantieni la base classica liscia; non aggiungere aromi o condimenti non elencati. Fermati quando il composto rimane liscio e vanigliato-specked.
6
Dividi il composto in 4 barattoli puliti, lasciando spazio per l'espansione e la copertura. Fermati quando le porzioni sono uniformi e i bordi del barattolo sono puliti.
7
Coprire e conservare in frigorifero a 5°C / 41°F o più fredda per almeno 4 ore, preferibilmente durante la notte. Fermati quando il budino sarà denso e facilmente spatolabile.
8
Mescola ogni barattolo una volta dopo averlo raffreddato se i semi si sono depositati in modo non uniforme. Fermati quando la consistenza sarà cremosa e consistente.
9
Assaggia un cucchiaio con un cucchiaio pulito e correggi solo con il miele o il sale elencati, se necessario. Fermati quando la dolcezza è equilibrata e non si verificano doppie immersioni.
10
Mantieni la parte superiore liscia o aggiungi solo un leggero filo di miele dagli ingredienti elencati appena prima di servire. Fermati quando la classica consistenza della chia rimane visibile.
11
Controlla la consistenza finale: dovrebbe essere cremosa, idratata e spalmabile, non acquosa o secca. Fermati quando un cucchiaio mantiene la forma morbida.
12
Servi i classici vasetti da colazione di budino di Chia refrigerati in vasetti da colazione con il sapore del titolo chiaramente visibile. Fermati quando i barattoli sono freddi, puliti e pronti da mangiare.

Consigli

Servi i classici vasetti per la colazione del budino di chia refrigerati in barattoli puliti, con la consistenza cremosa della chia visibile e senza condimenti non elencati.
Utilizza latte pastorizzato e yogurt pastorizzato, solo vasetti puliti e cucchiai puliti.
Sbatti la chia due volte: una volta durante la miscelazione e di nuovo dopo 10 minuti per evitare grumi di semi.
Raffreddare a 5°C / 41°F o più freddo per almeno 4 ore, preferibilmente durante la notte, finché non diventa denso e spatolabile.
Contiene latticini; il miele non è adatto ai bambini di età inferiore a 12 mesi. Refrigerare gli avanzi a 5°C / 41°F o più freddo, consumare entro 3 giorni ed eliminare qualsiasi barattolo tenuto sopra 5°C / 41°F per oltre 2 ore.
Tenere i barattoli coperti durante il raffreddamento, etichettare la data di preparazione e servire con un cucchiaio pulito per evitare la contaminazione. Conservare in frigorifero a 5°C / 41°F o più freddo. Servire freddo.