क्लासिक चिया पुडिंग ब्रेकफास्ट जार

विधि

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   क्लासिक चिया पुडिंग ब्रेकफ़ास्ट जार के लिए सभी सामग्रियों को मापें; चिया बीज, डेयरी बेस, स्वीटनर और नमक को अलग रखें। जब प्रत्येक सूचीबद्ध घटक और साफ जार एक बार दिखाई दे तो रुकें।

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   चिया डालने से पहले पाश्चुरीकृत दूध, पाश्चुरीकृत ग्रीक दही, शहद, वेनिला अर्क और बारीक नमक को चिकना होने तक फेंटें। जब डेयरी बेस समतल हो जाए और शहद की कोई धारियां न रह जाएं तो रुक जाएं।

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   चिया बीज को फेंटते समय धीरे-धीरे डालें ताकि वे समान रूप से फैल जाएं। जब कोई सूखा भाग या बीज गुच्छे न हों तो रोक दें।

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   मिश्रण को 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर बीज गुच्छों को तोड़ने के लिए फिर से फेंटें। जब जलयोजन ऊपर से नीचे तक समान दिखे तो रुकें।

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   क्लासिक बेस को सादा रखें; किसी भी असूचीबद्ध स्वाद या टॉपिंग को न डालें। जब मिश्रण चिकना और वेनिला-specked रह जाए तो रोकें।

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   मिश्रण को 4 साफ जार में विभाजित करें, विस्तार और टॉपिंग के लिए जगह छोड़ दें। जब हिस्से बराबर हों और जार के किनारे साफ हों तो रुकें।

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   ढककर 5°C / 41°F या उससे अधिक तापमान पर कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, हो सके तो रात भर के लिए। जब हलवा गाढ़ा और चम्मच के लायक हो जाए तो रोक दें।

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   यदि बीज असमान रूप से बैठे हों तो ठंडा करने के बाद प्रत्येक जार को एक बार हिलाएं। जब बनावट मलाईदार और सुसंगत हो तो रुकें।

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   एक चम्मच को साफ चम्मच से चखें और यदि आवश्यक हो तो सूचीबद्ध शहद या नमक के साथ ही सही करें। जब मिठास संतुलित हो जाए और डबल डिपिंग न हो तो रोकें।

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    ऊपर से सादा रखें या परोसने से ठीक पहले सूचीबद्ध सामग्रियों में से केवल हल्की शहद की बूंदें डालें। जब क्लासिक चिया बनावट दिखाई दे तो रुकें।

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    अंतिम बनावट की जांच करें: यह मलाईदार, हाइड्रेटेड और चम्मच योग्य होनी चाहिए, पानीदार या सूखी नहीं। जब एक चम्मच नरम आकार धारण कर ले तो रुकें।

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    क्लासिक चिया पुडिंग ब्रेकफास्ट जार को नाश्ते के जार में ठंडा करके परोसें, जिसमें शीर्षक स्वाद स्पष्ट रूप से दिखाई दे। जब जार ठंडे, साफ और खाने के लिए तैयार हो जाएं तो रुकें।