Klassische Chia-Pudding-Frühstücksgläser

Zubereitung

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   Schritt 1

   Alle Zutaten für die klassischen Chia-Pudding-Frühstücksgläser abmessen; Bewahren Sie Chiasamen, Milchbasis, Süßstoff und Salz getrennt auf. Hören Sie auf, wenn alle aufgelisteten Zutaten und das saubere Glas einmal sichtbar sind.

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   Schritt 2

   Pasteurisierte Milch, pasteurisierten griechischen Joghurt, Honig, Vanilleextrakt und feines Salz glatt rühren, bevor Chia hinzugefügt wird. Stoppen Sie, wenn die Milchbasis gleichmäßig ist und keine Honigstreifen mehr vorhanden sind.

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   Schritt 3

   Chiasamen nach und nach unter Rühren hinzufügen, damit sie sich gleichmäßig verteilen. Stoppen Sie, wenn keine trockenen Taschen oder Samenklumpen mehr vorhanden sind.

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   Schritt 4

   Die Mischung 10 Minuten ruhen lassen und dann erneut verquirlen, um die Samenklumpen aufzubrechen. Hören Sie auf, wenn die Flüssigkeitszufuhr von oben bis unten gleichmäßig aussieht.

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   Schritt 5

   Behalten Sie die klassische Grundebene bei; Fügen Sie keine nicht aufgeführten Aromen oder Toppings hinzu. Hören Sie auf, wenn die Mischung glatt und vanille-speck bleibt.

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   Schritt 6

   Verteilen Sie die Mischung in 4 saubere Gläser und lassen Sie Spielraum für die Expansion und das Topping. Stoppen Sie, wenn die Portionen gleichmäßig sind und die Glasränder sauber sind.

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   Schritt 7

   Abgedeckt bei 5°C / 41°F oder kälter für mindestens 4 Stunden, vorzugsweise über Nacht, im Kühlschrank lagern. Stoppen Sie, wenn der Pudding dick und löffelbar ist.

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   Schritt 8

   Wenn sich die Samen ungleichmäßig gesetzt haben, rühren Sie jedes Glas nach dem Abkühlen einmal um. Stoppen Sie, wenn die Konsistenz cremig und gleichmäßig ist.

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   Schritt 9

   Einen Löffel mit einem sauberen Löffel abschmecken und bei Bedarf nur mit dem aufgeführten Honig oder Salz korrigieren. Hören Sie auf, wenn die Süße ausgeglichen ist und kein doppeltes Eintauchen erfolgt.

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    Schritt 10

    Lassen Sie die Oberseite glatt oder geben Sie kurz vor dem Servieren nur einen leichten Spritzer Honig aus den aufgeführten Zutaten hinzu. Hören Sie auf, wenn die klassische Chia-Textur noch sichtbar ist.

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    Schritt 11

    Überprüfen Sie die endgültige Textur: Sie sollte cremig, hydratisiert und löffelbar sein, nicht wässrig oder trocken. Hören Sie auf, wenn ein Löffel die weiche Form behält.

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    Schritt 12

    Servieren Sie klassische Chia-Pudding-Frühstücksgläser gekühlt in Frühstücksgläsern, wobei der Titelgeschmack deutlich sichtbar ist. Hören Sie auf, wenn die Gläser kalt, sauber und essfertig sind.