Potes de café da manhã com pudim de chia clássico

Modo de preparo

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   Passo 1

   Meça todos os ingredientes para os potes clássicos de pudim de chia para café da manhã; mantenha as sementes de chia, a base láctea, o adoçante e o sal separados. Pare quando todos os ingredientes listados e o frasco limpo estiverem visíveis uma vez.

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   Passo 2

   Bata o leite pasteurizado, o iogurte grego pasteurizado, o mel, o extrato de baunilha e o sal fino até ficar homogêneo antes de adicionar a chia. Pare quando a base láctea estiver uniforme e não houver mais manchas de mel.

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   Passo 3

   Adicione as sementes de chia gradualmente enquanto mexe para que se dispersem uniformemente. Pare quando não houver bolsas secas ou aglomerados de sementes.

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   Passo 4

   Descanse a mistura por 10 minutos e bata novamente para quebrar os aglomerados de sementes. Pare quando a hidratação parecer uniforme de cima para baixo.

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   Passo 5

   Mantenha a base clássica lisa; não adicione nenhum sabor ou cobertura não listado. Pare quando a mistura ficar lisa e baunilha-specked.

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   Passo 6

   Divida a mistura em 4 potes limpos, deixando espaço para expansão e cobertura. Pare quando as porções estiverem uniformes e as bordas do frasco estiverem limpas.

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   Passo 7

   Cubra e leve à geladeira a 5°C / 41°F ou mais frio por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite. Pare quando o pudim estiver grosso e fácil de colher.

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   Passo 8

   Mexa cada frasco uma vez após esfriar, se as sementes assentarem de maneira irregular. Pare quando a textura estiver cremosa e consistente.

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   Passo 9

   Prove uma colher com uma colher limpa e corrija apenas com mel ou sal listado, se necessário. Pare quando a doçura estiver equilibrada e não ocorrer imersão dupla.

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    Passo 10

    Mantenha a parte superior plana ou adicione apenas um fiozinho de mel dos ingredientes listados antes de servir. Pare quando a textura clássica da chia permanecer visível.

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    Passo 11

    Verifique a textura final: deve ser cremosa, hidratada e fácil de colher, não aquosa ou seca. Pare quando uma colher ficar macia.

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    Passo 12

    Sirva potes clássicos de pudim de chia para café da manhã resfriados em potes de café da manhã com o sabor do título claramente visível. Pare quando os potes estiverem frios, limpos e prontos para comer.